カフェ・フーネ のブログ

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夏の到来♪

梅雨明け宣言はまだなものの、すっかり暑くなってまいりました!
お庭の緑もこの日差しを受けてますます生い茂っております。

そんな中でも特に私が気になっているのがこのブラックベリー!
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夏の訪れと共にさっそく実が熟して採り頃を迎え始めました!

年々木が大きくなって、たくさん実をつけるようになってくれているブラックベリー。
とっても嬉しくてワクワクするんですが・・・。
すこし問題がありまして・・・・。
なんと申しますか・・・。

摘むのが面倒臭いんです!

なんと罰当たりな!とは思う所んですが、
ブラックベリーは毎日少しずつ摘んでコツコツと貯めないといけないのです。
そしてたくさん溜まったら一気にジャムにする!
そうするとワイルドベリーならではの酸味が楽しめるとっても美味しい逸品になります!
そんな美味しいジャムをフーネでもお出ししたくて、毎年毎年「今年こそは!」と意気込むんですが、なんだかんだで収穫期が終わった頃に見てみると思ったほど摘めていないんですよね・・・。

一応今年も「頑張るぞ!」と自分を鼓舞してはおりますが、実はちょっと自信がありません(笑)
なので是非、フーネにお越しの際はちょっと庭先の垣根の先に回って、食べ頃の真っ黒なブラックベリーを摘んでお味見してみて下さい。
酸っぱいのが苦手でないようでしたら、美味しいですよ!
種は固いので、種は無理に食べずにそのまま遠くにぺっぺとして下さい!
酸っぱくてちょっと甘くて、果物としてはちょっと野性味がありすぎる感じがなんとも懐かしい感じがして良いです。
田舎育ちの私は、野山にある食べれる物は何でも食べてみた子供の頃のワクワク感を思い出します!
もしこれが通学路にでも生えてたら、きっと遠回りしてでも毎日通って食べたと思います(笑)

そんなこんなでブラックベリーも良いですが、暑くなってきましたのでそろそろひんやりデザート「みぞれ」もはじめようかと準備中です!
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こちらもどうぞよろしくお願い致します♪♪♪
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by cafe-fune | 2015-07-19 18:29 | Comments(0)

冷やしふうめん始めました♪♪♪

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夏限定メニュー「冷やしふうめん」始めました!

例年のおなじみの冷たい麺のメニューです。
山盛りの新たまねぎがどーんと乗っております!
思い切ってワー!とかき混ぜてお召し上がりください♪

スタッフ一同さっそく試食をかねて頂きましたが、やっぱり美味しい!
特にホタテ!
お刺身用の新鮮なホタテを、醤油で漬けにした後表面をさっとレアに焼いております。
香ばしくって中はとろっとしていて美味しいですー
どうぞぜひお試しくださいませ♪♪♪

冷やし中華ってほんとに夏っぽいです!

しかし季節はまだまだ梅雨。
特に今年は久しぶりの梅雨らしい梅雨というか・・・・。
ずーっとシトシト降り続く雨の中・・・
フーネのお庭には何とキノコが生えました!!
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初めての事にさすがにびっくり!!
ちなみに今日ざっと数えてみたところ、芝生の上だけでも19本も生えておりました(笑)
意外と色々な種類のキノコが生えておりましたので、こちらも季節の彩としてお楽しみ頂けましたら幸いです♪

まだ続きそうな梅雨模様ですが、雨の中のしっとりフーネをどうぞよろしくお願いいたします♪♪♪
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by cafe-fune | 2015-07-05 16:20 | Comments(0)